Giovedì 28 marzo, a Verona, presso la Vecomp Academy, si terrà il convegno organizzato in collaborazione con il Consorzio del Valpolicella dal titolo “Etichettatura vinicola: novità normative e impatto sui processi aziendali”.

Le novità sull’etichettatura nutrizionale e sull’elenco ingredienti introdotte dal Regolamento UE 2021/2117 mettono ancora una volta gli enologi al centro del processo produttivo-distributivo-normativo delle aziende vitivinicole. I contenuti delle etichette sono riferiti, infatti, a elementi riconducibili alla produzione del vino sfuso, sia commercializzato come tale che imbottigliato per la vendita al consumatore finale.

Il convegno analizzerà le novità normative entrate in vigore dall’8/12/2023, la loro applicazione pratica e l’impatto che queste novità assumeranno nei processi.

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